Kategorie: Verschiedenes Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 30 Minuten
Zutaten
200 g Mandeln
400 g Datteln – am besten sind Softdatteln, sonst hat der Mixer zu kämpfen
4 TL Kakaopulver
2 TL Mandelmus
2 EL Chia-Samen
1 EL Kokosnussöl
2 EL Wasser
Kokosnussflocken
Anmerkungen
Diese Energiebällchen sind SOS-konform. Köstliches Vergnügen!
Zubereitung
Datteln entsteinen oder gleich entsteinte nehmen und in kleine Stücke schneiden.
Die Mandeln in einem Mixer klein hacken.
Dann alle weiteren Zutaten bis auf die Kokosflocken ebenfalls in den Mixer geben und zu einer festen Masse verarbeiten.
Anschließend kleine Bällchen formen und diese in den Kokosflocken wälzen. Ich mache das ganze in meinem Thermomix, da kann ich prima steuern, wie grob oder fein ich die Konsistenz haben möchte. Schmecken tut beides gleich gut 😉
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