SOS-Senf
Verschiedenes
Nancy Overdick
aus Hückelhoven
Kategorie: Sonstiges
Schwierigkeit: leicht
Zubereitungsdauer: 30 Minuten
Zutaten für 500 ml
100 g Senfkörner
100 g getrocknete Feigen
4 EL Kokosnussblüten-Nektar (Alternativen: Kokosnussblütenzucker oder Bio-Honig)
250 g frisch gepresster Orangensaft
4 EL Weißweinessig
1½ TL Himalaya-Salz
2 TL Curry
Anmerkungen
Ohne Einkochen (verschlossene Glas) hält er sich nur 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank!
Zubereitung
Senfkörner pulverisieren.
Feigen klein häckseln.
Anschließend alle Zutaten ca. 30 Minuten kochen.
In verschließbare Gläschen füllen und einkochen. So hält er sich länger.
