Zunächst sollten Sie beachten, dass Süßungsmittel während der Entgiftungsphase nicht auf den Speiseplan gehören!
Aber zu Ihrer Frage: Manuka-Honig ist ein sehr hochwertiger Honig, der jedoch auch sehr teuer ist. Leider gibt es mittlerweile etliche Sorten auf dem Markt, die alles andere als "Echt" sind. Also Vorsicht! Woran Sie echten Manuka-Honig erkennen können, erfahren Sie in meinem Newsletter.
Eine Alternative wäre heimischer Honig in Bioqualität, also naturbelassen, kalt geschleudert und ohne jegliche chemische Zusätze. Und natürlich "Gula Malaka". Dabei handelt es sich um die malaysische Bezeichnung für Kokosnussblütenzucker (auch unter der Bezeichnung Gula Melaka bekannt). Aber VORSICHT! Auch hier ist nicht immer alles "Echt": Siehe dazu den Beitrag über Qualitätsunterschiede beim Kokosnussblütenzucker!
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