Tomaten-Chutney süß-sauer
Mittagessen / Abendessen
Von Regina Jurgeleit
aus Jesteburg bei Hamburg
Kategorie: Mittagessen / Abendessen
Schwierigkeit: leicht
Zubereitungsdauer: etwa 15-20 Minuten
Zutaten
(für 4 - 5 Gläser Chutney)
500 g Cherry Tomaten
5 Nektarinen
3 EL Kokosnussblütenzucker
frisch gepresster Zitronensaft, Balsamico, Himalaya-Salz, Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
frische Rosmarin-Zweige für die Dekoration.
Anmerkungen
Eine nette Geschenk Idee für eine Grill Party.
Zubereitung
Tomaten waschen, vierteln und mit den Nektarinen (geviertelt) zum kochen bringen. Dann mit den Gewürzen abschmecken und mit Kokosnussblütenzucker 3 Minuten köcheln lassen. Alles in vorher erwärmte (heiße) Gläser füllen und mit einem Rosmarin-Zweig dekorieren.
